Şanlıurfa Siverek Domates Salçası 1 KG Paket

Domates salçamız köy usülü geleneksel yöntemlerle üretilmiştir.Fabrikasyon değildir.

Domates salçası, mevsiminde yetişen tazecik domateslerle hazırlanır. Hiç koruyucu madde yok raf ömrünü uzatacak uygulamalar yok. Domates, kaya tuzu; o kadar. Örneğin metal kaşık asla kullanmayız. Tombul domatesin en lezzetli olduğu zamanda yani tam mevsiminde yaz aylarında hasat ettiğimiz domateslerle yaparız. Mevsiminde toplananan domatesleri önce bir güzel temizleriz, çekirdeklerini ayıklarız. Çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra elde ettiğimiz malzemeyi mahafazalı ortamda güneşe sereriz. Daha sonra da kavanozlarımıza doldurup hava almaması için vakumluyoruz. İçine bir de kaya tuzu ekleriz. Siz kavanozu açtıktan sonra üzerine zeytinyağı ekleyebilir, bu şekilde muhafaza edebilirsiniz. 

Şanlıurfa Siverek bölgesinin bu özel salçası da bu özel ürünlerden yalnızca biri. Geleneksel Domates salçası Şanlıurfa coğrafyasında sadece güneşin doğal ısısı ve bereketli toprakların verimliliği ile oluşur. Bu, salçanın içeriğindeki tüm vitaminleri ve mineralleri korumasını sağlar, böylece hem lezzetli hem de besleyici bir deneyim sunar. En iyi salça nereni sorusuna verilen cevabın Güneydoğu Anadolu bölgesi olması da Domates salçasının ne kadar lezzetli olduğunu kanıtlamaktadır.

Türk mutfağının eşsiz zenginliğinde Domates salçasının yeri ayrıdır. Salça, çorbalardan mezelerin vazgeçilmezi olurken, ana yemeklerin en önemli bileşenlerinden biri haline gelir. Kırmızı mercimek çorbasından, kırmızı biber ile yapılan közlemelere kadar birçok geleneksel Türk yemeğinin temel malzemesidir. Domates salçasının iyi olduğu nasıl anlaşılır soruna verilecek en güzel yanıt geleneksel, ev yapımı oluşunda ve yemeklere kattığı lezzette saklıdır. Domates salçası ile hazırlanan yemeklerin tadı, damaklarda unutulmaz izler bırakır. Kırmızı mercimek çorbasının içine eklediğinizde zengin ve doyurucu bir lezzet sunar, közlenmiş biberle bir araya geldiğinde eşsiz bir garnitür haline gelir. Aynı zamanda et yemeklerine ve sebzeli yemeklere mükemmel bir derinlik ve lezzet katar. Biraz Domates salçası ve zeytinyağı ile karıştırarak enfes bir dip sos elde edebilirsiniz. Ayrıca sabah kahvaltılarında ve akşam yemeklerinde farklı baharatlarla ve yağlarla karıştırıp harika bir meze üretebilirsiniz. Köy yapımı Domates salçası, geleneksel lezzeti modern sofralara taşıyan bir yolculuk gibidir. Güneşin enerjisini, toprağın bereketini ve Türk mutfağının zenginliğini sofralarınıza getirir.

Şanlıurfa Siverek’te tarlalarımızda yetişen domateslerden elde ettiğimiz domatesleri geleneksel yöntemlerle Domates salçası haline getiriyor, Bakliyatçım olarak hiçbir endüstriyel işlemden geçmeden tamamen sağlıklı olarak sizlere sunuyoruz.